Narcissot
3 quai de la Prevalaye , 35000 Rennes
N°TVA : 22842391815

Chef pâtissier

Chef pâtissier à Rennes, Mathias Narcissot a choisi sa ville d’origine pour ouvrir sa propre pâtisserie, La Haute Gourmandise. Passionné par la pâtisserie depuis toujours, il obtient son diplôme en 2006. formé aux metiers de pâtissier-chocolatier-glacier-confiseur il a complété son panel de compétences en pratiquant chez les meilleurs : differents Club Med du monde entier, l'hôtel du Cap Eden Roc à Antibles, Chocolaterie Pascal Lac à Nice, le Badrutt's Palace de St-Moritz en Suisse...   

Mathias Narcissot
 
 
 
Créateur de pâtisseries

Créateur de pâtisseries

Ses voyages aux quatre coins du monde ont permis à notre chef de développer sa technique et d’affiner son style de pâtisserie haut de gamme. Ses expériences dans différents ateliers de pâtissiers lui ont apporté rigueur et savoir-faire.

 
Pâtisserie fine

Pâtisserie fine

Créateur de pâtisseries fines, Mathias Narcissot s’inspire de ses voyages pour imaginer les gâteaux et les desserts aujourd’hui proposés en boutique. Pâtissier engagé, il valorise les circuits courts autant que possible et conçoit ses recettes en fonction des fruits et légumes frais de saison.

 

 

 
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